Karatay, yaptığı açıklamada, beslenmenin saç sağlığı üzerindeki etkilerine değinerek, farklı gıdaların saç dökülmesine etkilerini açıkladı. Pilavın yüksek oranda karbonhidrat içerdiğini ve bu durumun saç sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini belirtti. Karatay, karbonhidratların kan şekerini aniden yükselttiğini ve bu durumun saç köklerini zayıflatarak saç dökülmesine neden olabileceğini ifade etti.
Saç dökülmesini önlemek için pilav tüketimini azaltmanın faydalı olabileceğini vurgulayan Karatay, alternatif olarak bulgur, kinoa, karabuğday gibi karbonhidrat içeriği daha düşük tahılların tercih edilebileceğini söyledi. Ayrıca, yeşil yapraklı sebzeler, meyveler ve sağlıklı yağlar gibi besinleri tüketerek saç sağlığını desteklemenin önemine değindi.